Zapiekane okrągłe cukinie
Wam też nic się nie chce? Wiosenne przesilenie przeszło mi w letnie. Potem będzie jesienne i tak dalej... :) Jeść też jakoś chce się mniej. Ale mniej nie znaczy wcale. :) Żal byłoby nie skorzystać z dobrodziejs...
Ciasto na Guinnessie z kremem i jagodami
Czasem trzeba trzymać się zasad. Nie zmieniać, nie wydziwiać, nie utrudniać i nie kombinować. Poza tym niektóre pomysły, przynajmniej te kulinarne, są tak dobre, że zanim człowiek zacznie dodawać coś od siebie,...
Babka z owocami i ricottą
Musiałam zrobić babkę. Dostałam formę do babki, więc nie mogła czekać do następnej Wielkanocy taka niewypróbowana. Poza tym M. się domagał ciasta. A że mamy zasadę, że słodyczami grzeszymy tylko w sobotę, więc...
Jajko w koszulce
To było dziwne popołudnie. Cały dzień upłynął w przyjemniej atmosferze, ale po południu sufit zasnuły ciężkie chmury. Z tego co pamiętam chodziło o to, że nie słucham. Że coś miałem zrobić, gdzieś iść, coś wyni...
Strawberry daiquiri
Zmusiłam go do objęcia funkcji barmana w naszym domu. :) Nie protestował całe szczęście i poradził sobie znakomicie. Okazuje się, że nawet mężczyzna, którego się zna długo, potrafi zaskoczyć. Mój zaskoczył mnie...
Młoda kapusta duszona z boczkiem i koperkiem
Pamiętam, że zawsze na wiosnę moja mama wpadała w trans i musiała przynajmniej raz w tygodniu przygotować młodą kapustę. Nie było zmiłuj. Wiedziałem, że jak tylko pojawi się kapusta na straganach, to zawita ona...
Piña colada
Ananasy bolą. Znaczy język po nich boli. Przynajmniej mnie. Jakoś wyjątkowo jestem wrażliwa na działanie bromeliny czyli enzymu w nim zawartym, co sprawia, że cierpię za każdym razem, gdy jem świeże ananasy. Ki...
Syrop cukrowy – co to jest i jak go zrobić
Każdy, kto ma choć trochę wspólnego z drinkami (powiedzmy początkujący barman lub aspirujący do tego tytułu) wcześniej lub później trafi na coś, co znane jest jako syrop cukrowy i jest niezbędne do wykonania ki...
Tarta z budyniem, rabarbarem i ananasem
Zjadłbym jakieś ciasto - rzucił jak zwykle w przestrzeń w nadziei, że wyłapię i popędzę w stronę piekarnika. Nie zareagowałam. Powtórzył to samo, tym razem okraszone solidnym westchnięciem.
- Jakie? - odpowied...
Sernik kremowy z czekoladą
Uwielbiam piec serniki. Kiedyś miałam fioła na punkcie tych jak najbardziej puszystych i delikatnych jak chmurka. Teraz kręcą mnie te niezbyt mocno napowietrzone, które nie opadają po wystygnięciu. Delikatnie m...